Munroes Extra Special Bitter er akkurat det – ekstra spesiell – klassisk britisk øl med noe mer styrke enn vanlig Bitter.
| Batch | 018 |
| Navn | Extra Special Bitter |
| Øltype | Extra Special Bitter |
| OG | 1.040 (Target 1.057) |
| FG | 1.011 (Target 1.015) |
| ABV (%) | 4% (Target 5,5%) |
| Bitterhet (IBU) | ~33 |
| Farge (EBC) | ~11 |
| Sluttvolum (liter) | 21,5 (Target 22 liter) |
| Malttype | 4500g Maris Otter Pale Malt 500g Flaked Barley 250g Amber malt |
| Mesketemp. og -tid | 62c 30 min 67c 30 min 77c 05 min |
| Koketid | 75 min |
| Humle | 60 min 60g EKG (5%) 15 min 20g EKG (5%) 02 min 20g EKG (5%) |
| Annet | Vannjusteringer 15 min 1/2 tablett Protafloc 15 min 1 teskje gjærnæring |
| Gjærtype | Wyeast 1317 London Ale III (Starter 3,5 liter) |
| Bryggedag | 17.04.2016 |
| Gjøringstemp. og -tid | 2 uker 18c 1 dag coldcrash |
| Tappedag | 01.05.2016 |
| Priming | 6 gram sukker per liter 24c 14 dager |