Første egenkomponerte øl fra Munroe Brygg! Brygget i juni for smakens skyld. En skikkelig doppel bokk, kraftig øl med mye god maltsmak! Forhåpentligvis et legendarisk juleøl, men ventetiden kan bli lang…
| Batch | 006 |
| Navn | Julekvad |
| Øltype | Doppelbock |
| OG | 1.082 |
| FG | 1.035 |
| ABV (%) | 6,2% |
| Bitterhet (IBU) | ~26 |
| Sluttvolum (liter) | 20 liter |
| Malttype | 6,35 Munich Malt 1,80 Pilsner Malt 0,80 CaraMunich 2 0,05 Carafa Special 1 |
| Mesketemp. og -tid | 10 min 60 C 60 min 66 C 10 min 77 C |
| Koketid | 60 min |
| Humle | 60 min Magnum 22g |
| Annet | 15 min 1/2 tablett Protafloc 15 min 1 teskje gjærnæring |
| Gjærtype | WLP 833 German Bock |
| Bryggedag | 06.06.2015 |
| Gjøringstemp. og -tid | ~8 C 14 dager ~10 C 7 dager ~12 C 2 dager~ ~14 C 2 dager ~16 C 2 dager (Gradvis) (Ingen coldcrash) |
| Tappedag | 02.07.2015 |
| Priming | 6 gram sukker per liter 21 C 7 dager |