Sterk humlet pale ale med tropisk frukt i svingene. Basert på Nelson Pale Ale ølsett fra Vestbrygg.
| Batch | 005 |
| Navn | Kjølig sommer |
| Øltype | Pale Ale |
| OG | 1.063 (target 1.046) |
| FG | 1.012 (target 1.012) |
| ABV (%) | ~6,7% |
| Bitterhet (IBU) | ~30 |
| Sluttvolum (liter) | 20 liter |
| Malttype | 6 kg - Pale malt og Cara Malt |
| Mesketemp. og -tid | 10 min 60 C 60 min 66 C 10 min 77 C |
| Koketid | 60 min |
| Humle | 60 min Centennial (~g) 02 min Nelson Sauvin (~g) 5 dager tørrhumling Columbus (~ g) |
| Annet | 15 min 1/2 tablett Protafloc 15 min 1 teskje gjærnæring |
| Gjærtype | WLP001 California Ale (2x) |
| Bryggedag | 25.05.2015 |
| Gjøringstemp. og -tid | ~18 C 5 dager ~20 C 9 dager (Gradvis) ~3-4 C 2 dager (Coldcrash) |
| Tappedag | 08.06.2015 |
| Priming |