Munroes Kölsch 2016 er en tradisjonell kölsch – lyst, overgjæret øl, med middels humlebitterhet og tørr finish. Ett særdeles godt tilbehør for en forhåpentligvis nydelig vår og sommer i 2016.
| Batch | 016 |
| Navn | Kölsch Seksten |
| Øltype | Kölsch |
| OG | 1.055 (Target 1.053) |
| FG | 1.012 (Target 1.010) |
| ABV (%) | 5.6% (Target 5,6%) |
| Bitterhet (IBU) | ~28 |
| Farge (EBC) | ~7 |
| Sluttvolum (liter) | 22 (Target 22) |
| Malttype | Bohemian Pilsner Malt - 5000g Munich Malt 2 - 300g Hvetemalt - 300g |
| Mesketemp. og -tid | 55c 15min 65c 45 min 77c 10 min |
| Koketid | 90 min |
| Humle | 60 min - 40g Hallertauer Mittelfrüh 15 min - 20g Hallertauer Mittelfrüh |
| Annet | Vannjusteringer 15 min 1/2 tablett Protafloc 15 min 1 teskje gjærnæring |
| Gjærtype | WLP029 Kölsch PurePitch (Gjærstartet) |
| Bryggedag | 30.01.2016 |
| Gjøringstemp. og -tid | 2 uker 16c (15c først, 16c hovedpart og 22c utgjæring) x dager coldcrash (4c og deretter 1c) |
| Tappedag | 06.03.2016 |
| Priming | 6 gram sukker per liter 24c 21 dager |