Lyst og lettdrikkelig tysk helles. Gyllengul, maltrik lager med god sødme og liten bitterhet. Basert på Bjørnungen ølsett fra Vestbrygg.
| Batch | 003 |
| Navn | Lager Lab |
| Øltype | Tysk Helles |
| OG | 1.062 (target 1.050) |
| FG | 1.019 (target 1.011) |
| ABV (%) | ~5,5 % |
| Bitterhet (IBU) | ~18 |
| Sluttvolum (liter) | 19 liter |
| Malttype | 4,9 kg - Pilsner Malt, Carahell, Munich og Acidulated malt |
| Mesketemp. og -tid | 60 min 65 C 10 min 75 C |
| Koketid | 90 min |
| Humle | 90 min Summit (10g) 15 min Amarillo (23g) 02 min Saaz (23g) |
| Annet | 15 min 1/2 tablett Protafloc 15 min teskje gjærnæring |
| Gjærtype | Saflager 34/70 (22g) |
| Bryggedag | 12.04.2015 |
| Gjøringstemp. og -tid | ~10 C 10 dager, deretter stegvis opp til 15,5 C på 5 dager. NB! Ingen coldcrash |
| Tappedag | 01.05.2015 |
| Priming | ~22 C 10 dager |