Munroes Rice Krispie er en lys og crisp cream ale. Den er tett beslektet med america pale ale, men med litt ris og noe mindre humle. Nytes gjerne uten tilbehør, men passer også godt til lette småretter!
| Batch | 011 |
| Navn | Rice Krispie |
| Øltype | Cream Ale |
| OG | 1.057 (Target 1.054) |
| FG | 1.011 (Target 1.011) |
| ABV (%) | ~6,1% (Target 5,8%) |
| Bitterhet (IBU) | ~14 |
| Farge (EBC) | ~8 |
| Sluttvolum (liter) | 22 (Target 22 liter) |
| Malttype | 2500g Bohemian Pilsner Malt 2500g Maris Otter Pale Malt 500g Flaked Rice |
| Mesketemp. og -tid | 53c 15 min 65c 60 min 77c 15 min |
| Koketid | 90 min |
| Humle | 60 min 10g Magnum (12,9%) 02 min 40g Hersbrucker (Hallertau) (1,6%) |
| Annet | 15 min 1/2 tablett Protafloc 15 min 1 teskje gjærnæring 10 ml Clarity Ferm sammen med gjæren |
| Gjærtype | 2 x Safale US-05 (11,5g) - rehydrert 60min |
| Bryggedag | 04.10.2015 |
| Gjøringstemp. og -tid | 3 uker 18c (17c først, 18c hovedpart og 22cc utgjæring) |
| Tappedag | 27.10.2015 |
| Priming | 6 gram sukker per liter 24c 7 dager |