Egenkomponert stout fra Munroe Brygg. Et steg inn i en lite kjent verden, men første resultat ser lovende ut!
| Batch | 008 |
| Navn | Svart stut |
| Øltype | Stout |
| OG | 1.045 (Target 1.048) |
| FG | 1.013 (Target 1.012) |
| ABV (%) | 4,3% (Target 4,6%) |
| Bitterhet (IBU) | ~40 |
| Sluttvolum (liter) | 20,7 (Target 20 liter) |
| Malttype | 3000g Pale malt 1250g Flaked barley 400g Roasted barley 100g Biscuit malt |
| Mesketemp. og -tid | 20 min 55c 50 min 67c 10 min 77c |
| Koketid | 90 min |
| Humle | 60 min 73g East Kent Goldings (5,7%) |
| Annet | 10 min 1/2 tablett Protafloc 10 min 1 teskje gjærnæring |
| Gjærtype | 2 x Safale US-05 (11g) |
| Bryggedag | 17.07.2015 |
| Gjøringstemp. og -tid | ~18c 14 dager |
| Tappedag | 02.08.2015 |
| Priming | 6 gram sukker per liter 22 C 7 dager |