Munroes Vinter IPA er en enkel og frisk IPA – velegnet for en rå vinterdag.
| Batch | 026 |
| Navn | Winter IPA |
| Øltype | Indian Pale Ale |
| OG | 1.054 (Target 1.055) |
| FG | 1.012 (Target 1.012) |
| ABV (%) | 5,5% (Target 5,6%) |
| Bitterhet (IBU) | ~48 |
| Farge (EBC) | ~15 |
| Sluttvolum (liter) | 22 liter (Target 22 liter) |
| Malttype | 4000g Maris Otter Pale 500g Crystal Malt (75) 500g Torrified Wheat |
| Mesketemp. og -tid | 62c 30 min 67c 30 min 77c 05 min |
| Koketid | 60 min |
| Humle | 60 min 20g Mosaic (14%) 10 min 20g Mosaic (14%) 10 min 20g Cascade (5.5%) 02 min 20g Mosaic (14%) 20 min 20g Cascade (5,5%) 5 dager 20g Mosaic (14%) 5 dager 20g Cascade (5,5%) |
| Annet | 15 min 1/2 tablett Protafloc Vannjustering |
| Gjærtype | WLP 013 London Ale (gjærstarter 2,5l) |
| Bryggedag | 11.12.2016 |
| Gjøringstemp. og -tid | 21 dager 18c 2 dager 21C 5 dager 3c |
| Tappedag | 08.101.2017 |
| Priming | 19 liter fat 3 liter flaske med 6 gram sukker per liter for flaske 24c 14 dager (19 liter på fat uten priming - 1 bar trykk) |